Foto: Verbund/Vetter-Theis Im Rahmen meiner Erzieherausbildung habe ich mit einigen Kindern unserer Kita ein tolles Projekt durchgeführt.
Ich habe im Vorfeld die Kinder beobachtet um ihre Interessen zu sehen um das passende Projekt zu finden. Zu Erntedank haben wir Brot und mit dem gespendeten Obst einen Kuchen gebacken. Auch zur Adventszeit haben wir jede Woche Weihnachtsplätzchen gebacken, damit wir alle Gruppen mit einem großen Teller Weihnachtsgebäck überraschen konnten.
Dann ist die Entscheidung gefallen.
„Wir tauchen ein in die Welt der Bäckerei und ihre Besonderheiten“.
Im Januar starteten 7 Kinder mit mir das Projekt.
Ein Tag in der Woche war unser Projekttag.
Die Kinder schauten sich erst ganz viele Bücher zu unserem Thema an, sammelten Ideen und besprachen sie gemeinsam.
Dann haben wir zusammen ihre Ideen sortiert und in die richtige Reihenfolge gebracht. Dabei kam von den Kindern die Idee „Wir machen unser eigenes Backbuch.“ Die Kinder haben sich ein tolles Ritual zur Begrüßung und eins zum Verabschieden überlegt.
Während dem zweiten Projektschritt haben sich die Kinder einen tollen Namen für ihr Team ausgesucht „Die BackSchukis“ und auch ihre Backschürzen gestaltet.
Mit Hilfe der zur Verfügung stehenden Bücher wurde ausgesucht, was wir backen und welche Rezepte in unser Buch kommen.
In einem weiteren Schritt haben wir anhand von Werbeprospekten die einzelnen Zutaten für die Rezepte ausgeschnitten, damit die Zutatenliste beklebt und die Grammzahlen abgeschrieben.
Wir haben nach und nach unsere Rezepte ausprobiert und gebacken.
Unsere Highlights waren zum einen der Besuch einer Expertin (Bäckergesellin), die mit den Kindern verschiedene Ciabattabrote und Zimtschnecken gebacken hat und unser Besuch in einer kleinen Familienbäckerei, wo die Kinder mit dem Bäcker Brezeln backen durften.
Am Ende hatten wir ein ganz tolles Rezeptbuch mit vielen verschiedenen Leckereien, kindgerechter Zutatenliste und tollen Fotos darin.
Petra Vetter-Theis
